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このトレーニングは、食品安全管理システム(FSMS)に対する内部監査を実施し、継続的改善に寄与するために必要な知識とスキルを受講者に提供します。

参加者がこのトレーニングに参加するには、食品安全性管理システムおよびFSSC 22000の知識があることが前提となります。 この背景知識は、食品安全性管理システム理解トレーニングで提供されます。

トレーニングの完了時に以下のことが可能になります。

  • 内部監査員の責任を説明し、FSSC 22000およびISO 19011に従う管理システムの維持管理および向上での内部監査員の役割を説明します。
  • FSSC 22000およびISO/TS 22002-1の目的および構成について説明します。 
  • FSMS監査員にとっての重要性を含めて、FSMSの側面および影響の割り当ておよび管理のために使用される原則、プロセスおよび選択される技術を説明します。
  • 内部監査の計画および準備、観察、インタビューおよび文書および記録のサンプリングによる監査証拠の収集。
  • 管理システムの効果を向上するために役立つ事実に基づく監査報告の作成
  • 是正措置の効果を検証可能な方法の提案

トレーニングは、プレゼンテーション、ワークショップおよびロールプレイ演習で構成されます。

FSSC 22000内部監査者トレーニングの利点の詳細については、今すぐSGSにお問い合わせください。